ÜBERBLICK

Zubereitung

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  Süßkartoffeln 15 Minuten vorkochen.
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  Kräuterquark vorbereiten: Schnittlauch fein hacken. QuarkCreme Natur mit Schnittlauch, Petersilie, Milch, Salz und Pfeffer mischen.
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  Die gekochten Süßkartoffeln in Spalten schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Grillen, bis die Spalten von beiden Seiten knusprig-braun sind. Ein wenig salzen und mit dem Kräuterquark genießen.