ÜBERBLICK

Zubereitung

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  Gurke putzen, waschen und längs mit einem Sparschäler in dünnen Scheiben abziehen. Lachsscheiben halbieren.
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  Gurkenscheiben nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen. Die Gurkenscheiben jeweils mit 2 TL Exquisa Joghurt Kräuter bestreichen und jeweils mit 1/2 Lachsscheibe belegen. Kresse vom den Beeten schneiden und auf die belegten Gurkenscheiben streuen.
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  Gurkenscheiben aufrollen und mit Spießchen feststecken. Röllchen anrichten und mit Pfeffer bestreuen. Aus dem Rezept ergeben sich ca. 12 Röllchen.